白茶這幾年火了，價(jià)格水漲船高不說(shuō)，其收藏價(jià)值也逐漸體現(xiàn)，許多茶客免不了就會(huì)買(mǎi)上一些，或喝或存。究竟是什么原因讓白茶這么火的呢？?首先，白茶具有獨(dú)特的保健功效，經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)研究都表明，它是保健茶、放心茶、健康茶。
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?? ?對(duì)于男人來(lái)說(shuō)，工作和事業(yè)的壓力很大，常常感到焦慮，白茶含有茶氨酸，它是一種有鎮(zhèn)靜效果的松弛劑，能夠改進(jìn)精神狀態(tài)和總體機(jī)能。通常3-4杯白茶能含有100-200毫克的茶氨酸，這使得白茶在抗壓力和抗焦慮方面有較好的成效。尤其是對(duì)于有吸煙習(xí)慣的男人，白茶可以解煙毒，茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)單寧和單寧酸可與香煙中尼古丁化合形成無(wú)毒復(fù)合物。
??? 對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，白茶對(duì)皮膚有很好保護(hù)效果的美容劑，多喝茶使人靚麗。2011年，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授在對(duì)福鼎白茶品質(zhì)與功能成分進(jìn)行全面系統(tǒng)分析的基礎(chǔ)上，發(fā)布了福鼎白茶美容抗衰、抗炎清火、降脂減肥、調(diào)降血糖、調(diào)控尿酸、保護(hù)肝臟、抵御病毒等保健養(yǎng)生功效及其科學(xué)機(jī)理。研究者發(fā)現(xiàn)，喝茶10年以上者與不喝茶者相比，女性肥胖率可減少30%。在品茶中減肥豈不是件美事！
?? ?白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。時(shí)下白茶正是一種新時(shí)尚。其在科研領(lǐng)域?qū)覍页鲂?，許多有關(guān)白茶的衍生產(chǎn)品被研制出來(lái)，如白茶護(hù)膚品、潤(rùn)膚露、牙膏、美白套裝、潔面乳、保濕精華液、化妝品及白茶提取物。
? ? ??還有，白茶跟黑茶一樣，可以長(zhǎng)期保存，白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高。白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之說(shuō)。白茶工藝簡(jiǎn)單，未經(jīng)高溫破壞葉內(nèi)活性，茶葉在歲月的年輪里，繼續(xù)轉(zhuǎn)變著驚喜驚奇。白茶，同樣可以是一種有著記憶的茶品。亦可作為一款向后看的茶，使之浸潤(rùn)著歲月的秘香。在老白茶的濃釅和淳厚中，貯藏時(shí)間的厚重。
? ? ??在白茶產(chǎn)區(qū)的當(dāng)?shù)?，像小孩發(fā)熱或是成人牙齦腫痛，人們都會(huì)沏上一壺老白茶，緩解疼痛。南方氣候多濕，夏天若出濕疹，一般也都會(huì)用白茶半飲半涂，據(jù)說(shuō)效果也是立竿見(jiàn)影。夏天經(jīng)常喝白茶的人，很少中暑。專(zhuān)家認(rèn)為，這是因?yàn)榘撞柚泻卸喾N氨基酸，具有退熱、祛暑、解毒的功效。
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